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丽景湾澳门赌场 - 秋天的胡萝卜,又好又便宜,这样做比肉都好吃,老少都喜欢
2020-01-08 08:12:55      

丽景湾澳门赌场 - 秋天的胡萝卜,又好又便宜,这样做比肉都好吃,老少都喜欢

丽景湾澳门赌场,经了一个漫长的苦夏,秋高气爽显得格外珍贵。在飒爽的秋风中,各种蔬菜水果大量上市,丰富了人们的餐桌,也打开了人们的食欲。在这之中,秋天才成熟的胡萝卜格外的好,菜市场是,近郊的农民朋友随便找个空地方,拿个纺织袋在地上一铺,上面摆满了自家种的胡萝卜。每个胡萝卜都带着泥,透着新鲜和水灵,卖的贵的,两块钱一斤,买的便宜的,一斤才一块五。人们纷纷驻足,蹲下身,挑选几根胡萝卜。自家种的这种,没有特别粗壮的,身态比较玲珑,一看就是原生态蔬菜。

当然,爱下厨房的我,自然也要挑选几根新鲜的胡萝卜带回家。早餐时用它给孩子炒鸡蛋,鲜甜而又富有营养,孩子爱吃。除了炒鸡蛋,我还会把它炸成素素的胡萝卜丸子,不但颜色漂亮,口感也是极棒的,吃着比肉都香。孩子两三口一个,吃的倍儿欢。天天吃油炸不太好,我就隔三差五地做一次,每次做上一盘,这东西,现做现吃是最香的。孩子说:妈妈,我太喜欢这个胡萝卜丸子了,没它,我吃饭都不香。小家伙就是嘴甜,总是哄的她老妈围在厨房里给她鼓捣美食。怎样做,这丸子味道才好?看菜谱吧!

【食材】:胡萝卜6根、鸡蛋两枚、香菜1把、大葱1棵、五香粉1汤匙、面粉适量、盐适量、油。

【具体做法】:

1、把胡萝卜洗净,用擦丝工具把胡萝卜擦成细丝。注意这里不要用擦丝特别长的那种工具,不然炸出来的丸子奇形怪状的,一点儿都不圆。

2、胡萝卜丝中加入鸡蛋、葱末、香菜碎、盐、五香粉,搅拌均匀。鸡蛋量视胡萝卜多少而定,不要贪图营养而加入许多鸡蛋,不然后面要加太多面粉。

3、把胡萝卜、鸡蛋、香菜搅拌均匀之后,视具体情况慢慢加入面粉。

4、搅拌成糊状。如果鸡蛋加的多,这里就需要很多面粉,我们做这个丸子,以胡萝卜为主,面粉为辅,所以,鸡蛋不要贪多。

5、油烧热,拿一把吃饭用的小勺子,舀起一小勺胡萝卜面糊,下到油锅里,如此反复操作。

6、中火,把丸子炸熟即可捞出。火不要太小,不然丸子会吃油。

7、趁热吃最香了,外酥里嫩,满满的胡萝卜的鲜甜和香菜遇热后挥发的香气,吃几个,特别满足。我家老少都爱吃,您也快试试看吧!

【小贴士】:胡萝卜丸子,胡萝卜为主,面粉为辅,所以面粉不要多,关键在鸡蛋液的多少,请视胡萝卜的量而定,注意这里是不加水的。

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